ACTU - 20/09/2019
Visite d'une jeune truffière en Bourgogne

Date: 20 septembre 2019
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Catégorie: ACTU

Le conseil de section Bourgogne s’est tenu le 3 septembre dernier à Savigny les Beaune (21) dans le hameau de Barboron, une ancienne ferme cistercienne superbement restaurée.

Après des échanges nourris sous une charpente en chêne du XVIe siècle et un déjeuner partagé avec vue sur la forêt, les adhérents ont pu visiter une jeune truffière plantée en 2018.
Choix des essences, du type de truffes, des méthodes sylvicoles, les différents aspects techniques ont été présentés un situ.

Rendez-vous est pris dans cinq ans pour la première omelette aux truffes !